【千乃家】カルボナーラ?【千葉市緑区】

千乃家 カルボナーラ?

当然ですがラーメン屋さんのメニューにカルボナーラはありません。

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しおまぜそば + 鶏白湯 + 生卵 + 粗挽きブラックペッパー

ちょっと面白いトッピングの組み合わせを見つけたのでご紹介。

見出しの通りなんですが、しおまぜそばのスープを鶏白湯に変更してもらって、生卵をトッピング、そこへ粗挽きブラックペッパーを適量かけるとあら不思議。

カルボナーラ風しおまぜそば

もちもちの麺にクリーミーなスープと生卵、ブラックペッパーの刺激が加わってカルボナーラのような味わいに!

有料トッピングは生卵だけでできちゃいます。

魚粉が強めなので、よりカルボナーラに近づけたいなら無しにしてみるのも面白いかも?

これはこれでおいしいから色々試してみてね

鶏白湯しお(ハーフ)

鶏白湯しお(ハーフ)

こちら妻がよく頼むハーフサイズの鶏白湯しおです。

通常サイズはちょっと多いかなって方や、他にも色々食べたいってときにちょうどいいサイズ。

コリコリのキクラゲと低温で仕上げたチャーシュー、やわらかい穂先メンマのうまさは通常サイズと同じ。

店舗情報

こちらの記事にまとめております。

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