こういうつけ麺が食べたかった・・・。
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限定：豚骨魚介つけ麺
ラーメン事業部さんと言えば濃厚豚骨の「社長らーめん」かあっさり「支那そば」が定番かと思いますが、今回は期間限定の豚骨魚介つけ麺があったので食べてみました。
豚骨魚介つけ麺、好きなんですが近くに食べさせてくれる店がなくなってしまい、つけ麺難民になっていました。
東金、季美の森にあった一徹さんによく行ってました。コロナの影響か2023年に突然の閉店。
スープ
濃厚な豚骨スープをベースに魚粉でガツンと魚介感が来ます。つけ麺はこうでないと！って味。
具は刻んだチャーシューにメンマ、ほうれん草、ネギ。写真でも肉眼でも見えませんがほのかにゆずの香り。
実はゆずはあまり得意じゃないんですが、それほど主張が強くないのでこれくらいならアリと思いました。ゆずが嫌いな方は抜いてもらった方がいいかもしれません。
熱々で提供されて冷たい麺との組み合わせでおいしく食べられます。
食べすすめていると頃合いを見計らって、これまた熱々のスープ割が出てきます。量もちょうどよく、全部スープに投入。
冷たい麺で冷めかけたスープが息を吹き返します。わざと残してあった具とともに、ほぼ完飲してしまいました(あぁ、これまた夜中に喉が乾くやつ・・・)。これがつけ麺の醍醐味ですよね。
麺
太くてモチモチの麺が冷水で絞められて歯ごたえもよく、食べごたえあり。
普通盛りで250gとのこと。食券買いながらちょっと足りないかな？と思いましたが、ちゃんと腹いっぱいになりました。
腹ペコの人は大盛りいってみよー！
熱盛も食べてみたくなりました。
いつまでの限定かわかりませんが、次回は熱盛で頼んでみようと思います。
レギュラーメニューにしてほしいね！
店舗情報
店名：らーめん事業部
住所：千葉市緑区あすみが丘東1-20-1 MEP3号館102
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