【千乃家】清湯しお・しょうゆ、特製炙り丼【千葉市緑区】

これはまた良い組み合わせを見つけてしまったかもしれない。

清湯しょうゆ(ハーフ)

何度も通っていながら、清湯(ちんたん)しょうゆは初めて食べました。

初めて行ったときに看板メニューの鶏白湯しおを食べておいしかったので、それから鶏白湯系ばかり食べてました。

千乃家さんの清湯はしおとしょうゆがあり、それぞれ出汁が違います。しおは鯛と貝の出汁でとてもあっさり、しょうゆは煮干しの出汁でしっかりとしたコク。

今回はなんとなくご飯も食べたい気分で訪問し、特製炙り丼と清湯しょうゆって合うんじゃないかと試したところ、これが大正解！

以前、鶏白湯しょうゆと特製炙り丼の組み合わせで食べたことがあるのですが、炙り丼の方が勝ってしまい鶏白湯の味がぼやける感じがしたんです。

ガツンとくる煮干しの出汁が炙り丼のタレやタルタルソースに負けておらず、お互いに引き立て合います。これはうまい。

あっという間に完食です。最後の一口がちょっと名残惜しいほどでした。

清湯しお(ハーフ)

妻はこれがお気に入り。いつもこれを頼みます。

あっさり食べやすい鯛と貝の出汁。具は清湯しょうゆと同じで、海苔、穂先メンマ、チャーシュー、ナルト、わかめ、ねぎ。チャーシューは清湯しょうゆや鶏白湯系より合う気がしますね。

特製炙り丼

ゴロゴロチャーシューとスライスしたチャーシュー、タルタルソースに甘辛いタレ。

炙ったチャーシューが香ばしく、パンチのある味。小さめの器ですが深さがあり、ご飯の量も結構あります。

クリーミーでやさしい鶏白湯より、ガツンと煮干しの清湯しょうゆと相性バッチリだと思います。

これはリピートしてしまいそう。

店舗情報

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